Denne testguide er udarbejdet på baggrund af analyser og research, men artiklen inkluderer kun produkter der udbydes af vores kommercielle partnere. Artikel indeholder eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests, find yderligere information om indholdet her. Artiklen indeholder annoncer.
Eksperternes pastamaskine test
Det er de færreste danskere, som ikke er vilde med pasta. Pasta er en populær ingrediens, som indgår i rigtigt mange retter. Som dansker er det derfor mere eller mindre uundværligt at eje en pastamaskine – eller også kendt som en pastaruller. Denne pastamaskine test er tilegnet dig, som elsker pasta og samtidig sætter pris på hurtig og ubesværet madlavning. Der er tale om en af de mest simple køkkenmaskiner på markedet. Den har som udgangspunkt kun én funktion, og det er at lave pasta.
Der er mange fordele ved at lave hjemmelavet pasta, hvilket du vil blive introduceret for i denne testguide. Til at starte med vil du blive præsenteret for resultatet af vores store test. I den forbindelse giver vi dig overblikket over de 3 bedste pastamaskiner på det danske marked. Vi har testet 8 modeller, som består af både manuelle-, semi-automatiske- og fuldautomatiske pastamaskiner. Dermed kommer vi 360 grader rundt i vores test af pastamaskiner.
De 5 bedste pastamaskiner i test
- Marcato Atlas 150
- Funktion 247141
- Marcato Atlas 180
- KitchenAid 5KSMPSA
- Philips HR2345/19 Pastamaskine
Redaktionens top 3 anbefalinger
Marcato Atlas 150
Marcato Atlas 150 er en manuel pastamaskine, der er designet til at gøre det nemt og hurtigt at lave frisk pasta derhjemme. Den er fremstillet i Italien af høj kvalitet og er kendt for sin holdbarhed og pålidelighed. Atlas 150 kan lave lasagne, fettuccine, tagliolini og tre forskellige tykkelser af spaghetti.
Med Atlas 150 kan du nemt justere tykkelsen af pastaen ved at dreje på en knap på siden af maskinen. Det medfølgende klemmeapparat gør det også nemt at fastgøre maskinen til bordpladen og undgå, at den glider rundt under brug. Atlas 150 er nem at rengøre og vedligeholde, og dens stilfulde design gør den til en god tilføjelse til ethvert køkken.
Køb af Atlas 150 inkluderer en brugsanvisning og en opskriftsbog, som er fyldt med inspiration til forskellige pastaretter. Marcato er kendt for deres høje kvalitet og holdbarhed, og Atlas 150 er ingen undtagelse. Hvis du er på udkig efter en pålidelig og nem at bruge pastamaskine, er Marcato Atlas 150 et godt valg.
Specifikationer:
- Mærke: Marcato
- Model: Atlas 150
- Materiale: Rustfrit stål
- Farve: Krom
- Dimensioner: 20,3 x 20,3 x 18,4 cm
- Vægt: 2,3 kg
- Antal skær: 4
- Mulige pastaformer: Lasagne, fettuccine, tagliolini og spaghetti
- Justerbare tykkelser: 3
- Oprindelsesland: Italien
I denne video kan du se hvordan du laver pasta med Marcato Atlas 150:
Funktion 247141
Funktion 247141 er en manuel pastamaskine, der er designet til at gøre det nemt og bekvemt at lave hjemmelavet pasta. Denne pastamaskine er perfekt til både erfarne kokke og begyndere, da den er nem at betjene og leveres med en række forskellige tilbehør til at lave forskellige typer pasta.
Designet af Funktion 247141 er enkelt og stilfuldt. Maskinens krop er lavet af holdbart rustfrit stål, og den er designet til at tåle den daglige brug. Den er også nem at rengøre og kan tørres af med en fugtig klud. Maskinen har en stærk klemme, der kan fastgøres til enhver bordplade, så den er sikker og stabil under brug.
Funktion 247141 leveres med en række forskellige skæreredskaber, der kan bruges til at lave forskellige typer pasta. Disse omfatter en rulle til at lave flade pastaplader, en fettuccine-skærer og en spaghetti-skærer. Disse kan nemt skiftes ud efter behov, og maskinen er designet til at tage alle størrelser af pastadej.
Denne pastamaskine har også en bredde på 150 mm, hvilket gør det nemt at lave store pastaplader. Derudover har den en justerbar tykkelse, der kan indstilles fra 0,5 mm til 3 mm, så du kan lave pasta i den ønskede tykkelse.
Funktion 247141 er den ideelle pastamaskine til dig, der ønsker at lave hjemmelavet pasta af høj kvalitet. Med dens enkle design, holdbare konstruktion og forskellige tilbehør er den en alsidig og pålidelig pastamaskine, der kan bruges igen og igen.
Specifikationer:
- Krop lavet af holdbart rustfrit stål
- Bredde på 150 mm
- Justerbar tykkelse fra 0,5 mm til 3 mm
- Leveres med fladrulle og skæreredskaber til fettuccine og spaghetti
- Stærk klemme til fastgørelse til bordpladen
- Nem at rengøre
I denne video kan du se hvordan du laver den bedste italienske pasta med Funktion 247141:
Marcato Atlas 180
Marcato Atlas 180 er en pastamaskine, der er designet til at lave frisk pasta derhjemme på en nem og effektiv måde. Maskinen har en bredde på 180 mm og kan producere pasta i forskellige tykkelser og bredder ved hjælp af dens justerbare skærer. Atlas 180 er lavet i Italien og er en del af den velrenommerede Atlas-serie fra Marcato, der er kendt for deres høje kvalitet og holdbarhed.
Maskinens krop er lavet af forkromet stål, der gør den solid og let at rengøre. Skærerne er lavet af anodiseret aluminium, hvilket gør dem holdbare og modstandsdygtige over for korrosion. Atlas 180 leveres også med en praktisk håndkran, der hjælper med at trække pastadejen igennem maskinen og justere skærerne.
Marcato Atlas 180 er også udstyret med en justerbar skærebredde, som kan justeres fra 0,3 til 2,5 mm. Dette gør det muligt at producere pasta i forskellige bredder og tykkelser, såsom lasagne, fettuccine og tagliolini. Derudover kan maskinen også anvendes med en separat motor (som kan købes separat), der gør processen endnu mere effektiv.
Med Marcato Atlas 180 kan du nemt lave frisk pasta derhjemme og tilpasse den efter dine præferencer. Maskinens robuste og holdbare konstruktion sikrer en lang levetid, og dens justerbare skærer gør det muligt at producere pasta i forskellige bredder og tykkelser. Håndkranen er enkel at bruge og kan også udskiftes med en separat motor for en endnu mere effektiv pasta-produktion.
Specifikationer:
- Mærke: Marcato
- Model: Atlas 180
- Materiale: Forkromet stål og anodiseret aluminium
- Skærebredde: Justerbar fra 0,3 til 2,5 mm
- Skærer: Lasagne, fettuccine og tagliolini
- Håndkran inkluderet
- Kan anvendes med separat motor (købes separat)
- Bredde: 180 mm
- Oprindelsesland: Italien
I denne video kan du få mere information om Marcato Atlas 180:
KitchenAid 5KSMPSA
KitchenAid 5KSMPSA er en alsidig pastamaskine, der er designet til at gøre det nemt for brugeren at lave frisk pasta i forskellige former og størrelser. Denne pastamaskine er en del af KitchenAids populære Artisan-serie og er kendt for sin holdbarhed, kvalitet og pålidelighed.
Med KitchenAid 5KSMPSA kan du nemt lave pasta i en række forskellige former, herunder spaghetti, fettuccine, tagliolini og lasagne. Maskinen leveres med tre forskellige skæreskiver, der kan justeres til forskellige tykkelser og bredder, så du kan opnå den ønskede pastaform.
Maskinen er udstyret med en kraftfuld motor, der kan håndtere store mængder dej og skære pastaen jævnt og præcist. Derudover har den en fuld metal konstruktion, som gør den stærk og holdbar og sikrer, at den kan holde i mange år.
KitchenAid 5KSMPSA er nem at betjene og kan monteres direkte på en KitchenAid standmixer. Det betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om at have en anden stor maskine i dit køkken, og du kan bruge det udstyr, du allerede har.
Derudover er maskinen nem at rengøre, da den er udstyret med en rengøringsbørste og kan adskilles for at gøre det lettere at komme til alle dele. Dette gør det også nemt at opbevare maskinen, når den ikke er i brug.
KitchenAid 5KSMPSA er en pålidelig og holdbar pastamaskine, der er ideel til både begyndere og mere erfarne pastaentusiaster. Med dens alsidighed og nemme betjening kan du nemt lave en række forskellige pastaformer og imponere dine venner og familie med hjemmelavet frisk pasta.
Specifikationer:
- Justerbar tykkelse og bredde på pastaen
- Fuld metal konstruktion for styrke og holdbarhed
- Nem at betjene og montere på en KitchenAid standmixer
- Kraftfuld motor til at håndtere store mængder dej og skære pastaen jævnt og præcist
- Let at rengøre og opbevare
I denne video kan du få mere information om KitchenAid 5KSMPSA:
Philips HR2345/19 Pastamaskine
Philips HR2345/19 pastamaskine er en ideel maskine til dig, der ønsker at lave frisk pasta i hjemmet uden alt for meget besvær. Med dens intuitive design og nemme betjening kan du lave en række forskellige pastaformer med lethed.
Maskinen har en kapacitet på 450 g pasta dej, og dens 200 W motor giver dig mulighed for at lave frisk pasta på ingen tid. Med dens 4 forskellige forme (spaghetti, fettuccine, penne, og lasagne) kan du skabe en bred vifte af pasta-retter, og dens kompakte størrelse gør det nemt at opbevare, når den ikke er i brug.
Philips HR2345/19 pastamaskine er lavet af højkvalitets plastik, der er let at rengøre og vedligeholde. Maskinen er også udstyret med et integreret tørrerstativ, der gør det nemt at tørre dine frisklavede pastaformer.
Alt i alt er Philips HR2345/19 pastamaskine en fantastisk måde at lave frisk pasta i hjemmet på en nem og bekvem måde. Med dens brugervenlige design og alsidige pastaformer er det en perfekt gave til enhver pasta-entusiast eller til dig selv.
Specifikationer:
- Kapacitet: 450 g pasta dej
- Hastighed: 1 hastighed
- Antal forme: 4 (spaghetti, fettuccine, penne, lasagne)
- Materiale: Plastik
- Effekt: 200 W
- Mål: 31,5 x 13,5 x 28,5 cm
- Vægt: 3,3 kg
I denne video kan du se en præsentation af Philips HR2345/19 Pastamaskine:
Ariete 1593 Pastamaskine
Ariete 1593 Pastamaskine er en fantastisk mulighed for dem, der ønsker at lave hjemmelavet pasta med lethed og bekvemmelighed. Denne pastamaskine kommer med et slankt design og et kraftfuldt system, der kan skabe frisk pasta på ingen tid.
En af de vigtigste funktioner i Ariete 1593 Pastamaskine er dens justerbare rulle, der gør det muligt for brugeren at opnå ønsket tykkelse på pastaen. Maskinen har ni forskellige tykkelser, der kan justeres efter behov, så du kan lave alt fra tynde lasagneplader til tykke fettuccine-bånd.
Maskinen er også udstyret med to skærere til henholdsvis tagliatelle og fettuccine. Disse skærere kan nemt tilsluttes maskinen, og du kan skifte imellem dem med et enkelt tryk på en knap. Derudover er det også muligt at lave ravioli ved hjælp af en separat ravioliform, der kan tilsluttes maskinen.
Ariete 1593 Pastamaskine er lavet af rustfrit stål og har en solid konstruktion, der gør den holdbar og let at rengøre. Maskinen er også udstyret med en praktisk opbevaringsboks til alle tilbehør, så det er nemt at opbevare den på en pladsbesparende måde.
Denne pastamaskine har en effekt på 100 watt og kan nemt håndtere selv de mest seje pastadej. Maskinen er også let at betjene takket være dens intuitive kontrolpanel med tydelige knapper til at justere tykkelsen af pastadejen og aktivere skærerne.
Specifikationer:
- Mærke: Ariete
- Model: 1593
- Materiale: Rustfrit stål
- Farve: Sølv
- Effekt: 100 watt
- Justerbar rulle: Ja, 9 forskellige tykkelser
- Skærere: Tagliatelle og fettuccine
- Ravioliform: Ja, separat tilbehør
- Opbevaringsboks: Ja
- Kontrolpanel: Ja, med tydelige knapper
- Dimensioner: 21 x 21 x 15 cm
- Vægt: 3,5 kg
I denne video kan du se en unboxing af Ariete 1593 Pastamaskine:
Holm FH-11573 Pastamaskine
Holm FH-11573 pastamaskine er en professionel pastamaskine, der giver dig mulighed for at lave frisk pasta i hjemmet på en nem og hurtig måde. Maskinen er designet til at fremstille pasta i forskellige former og størrelser, og dens kraftfulde motor sikrer, at du kan lave store mængder pasta på kort tid.
Maskinens materiale er rustfrit stål, hvilket sikrer en høj kvalitet og holdbarhed. Den har en stor kapacitet på 500 g dej, og dens ni forskellige indstillinger for pasta tykkelse giver dig mulighed for at tilpasse pastaen efter dine præferencer.
Holm FH-11573 pastamaskine har også tre forskellige skærefunktioner, der gør det muligt at fremstille pasta i forskellige former. Du kan vælge mellem fettuccine, spaghetti, lasagne, tagliatelle, linguine og ravioli. Det brede udvalg af muligheder gør, at du kan eksperimentere med forskellige pastaformer og skabe spændende retter.
Maskinens design er stilfuldt og moderne, og dens kompakte størrelse gør den nem at opbevare, når den ikke er i brug. Holm FH-11573 pastamaskine er nem at rengøre og vedligeholde, og dens høje kvalitet sikrer, at den vil holde i lang tid.
Specifikationer:
- Effekt: 180 W
- Mål: 31 x 22 x 31 cm
- Vægt: 5,5 kg
- Farve: Sort og sølv
- Materiale: Rustfrit stål
- Kapacitet: 500 g dej
- 9 forskellige indstillinger for pasta tykkelse
- 3 forskellige skærefunktioner
GEFU Pasta Perfetta Pastamaskine
GEFU Pasta Perfetta Pastamaskine er en manuel pastamaskine, der er designet til at lave lækker pasta med minimal indsats. Maskinen er fremstillet af holdbare materialer og kommer med en solid og robust konstruktion, der sikrer, at den kan holde til regelmæssig brug i mange år fremover.
Pastamaskinen leveres med tre forskellige skær, som kan bruges til at lave spaghetti, tagliatelle og lasagne. Skærene kan justeres, så du kan vælge mellem forskellige bredder af pasta. Den mindste skærebredde på 1,5 mm er ideel til spaghetti, mens de større bredder på 4,5 mm og 6,5 mm er perfekte til henholdsvis tagliatelle og lasagne.
Pastamaskinen er nem at bruge og kan let monteres på en bordplade eller et køkkenbord. For at lave pasta skal du blot trække dejen gennem maskinen med den ønskede skæreindstilling. Det medfølgende håndsving gør det nemt at dreje skærene, mens du trækker pastaen igennem.
Pastamaskinen er også let at rengøre. Du kan tørre den af med en ren klud efter brug, og skærene kan let fjernes og rengøres under rindende vand. Den kompakte størrelse på pastamaskinen gør det også let at opbevare den i et køkkenskab eller på en hylde, når den ikke er i brug.
Samlet set er GEFU Pasta Perfetta Pastamaskine en fremragende investering for enhver, der elsker frisklavet pasta. Den er nem at bruge, holdbar og giver dig mulighed for at lave en række forskellige pastaretter.
Specifikationer:
- Dimensioner: 20 x 20 x 15 cm
- Vægt: 2,2 kg
- Materiale: Forkromet stål, ABS-plast
- Antal skær: 3
- Skær bredde: 1,5 mm, 4,5 mm og 6,5 mm
- Kan lave: Spaghetti, tagliatelle og lasagne
I denne video kan du se hvordan du laver pasta med GEFU Pasta Perfetta Pastamaskine:
Købsguide – find den bedste pastamaskine til dine behov
At vælge den rigtige pastamaskine kan gøre en verden til forskel, når du laver frisk pasta derhjemme. Vores købsguide giver dig nøgleoplysninger og tips til at træffe den bedste beslutning. Lad os udforske, hvordan du kan bringe autentisk pasta fra dit eget køkken til middagsbordet.
Maskintype
Når du begynder at udforske verdenen af pastamaskiner, vil du opdage, at der findes flere forskellige maskintyper med forskellige fordele og funktioner. I dette afsnit vil vi uddybe de tre primære maskintyper: manuelle, elektriske og kombinerede pastamaskiner. Ved at forstå, hvordan hver type fungerer, kan du træffe den rigtige beslutning baseret på din personlige præference og behov. Lad os begynde med at udforske disse spændende muligheder.
Manuel pastamaskine
Manuel pastamaskiner er en traditionel løsning, hvor du selv ruller dejen gennem valserne og skærefunktionerne ved hjælp af en håndsving. De er kendt for at give dig fuld kontrol over processen og tillade dig at justere tykkelsen af pastaen efter behov. Dette gør dem ideelle for de, der ønsker at mestre kunsten at lave pasta. Selvom de kræver mere fysisk arbejde, kan resultatet være ekstraordinært.
Elektrisk pastamaskine
Elektriske pastamaskiner er mere bekvemme og kræver mindre anstrengelse. De har en indbygget motor, der trækker dejen automatisk gennem valserne og skærefunktionerne. Dette sparer tid og kræfter, hvilket gør dem ideelle for folk med travle livsstiler eller dem, der laver pasta regelmæssigt. Elektriske pastamaskiner er også mere jævne i deres resultater og er ofte mere holdbare.
Kombineret pastamaskine
Nogle pastamaskiner tilbyder både manuel og elektrisk betjening. Dette giver dig fleksibilitet til at vælge, hvordan du vil lave din pasta. Du kan starte manuelt for den fulde oplevelse og derefter skifte til elektrisk for at spare tid.
Materiale og holdbarhed
Rustfrit stål er det foretrukne materiale til pastamaskinens valser og skær. Det er holdbart, korrosionsbestandigt og giver en glattere overflade til pastaen, hvilket gør det lettere at arbejde med. Når det kommer til rammen og huset, kan du finde pastamaskiner i både rustfrit stål og plastik. Rustfrit stål er generelt mere holdbart, men moderne plastikmodeller kan stadig være meget pålidelige og lettere at rengøre.
Kapacitet og pastaformer
Kapaciteten af din pastamaskine er vigtig, hvis du planlægger at lave store mængder pasta på én gang. Nogle pastamaskiner kan rumme mere dej end andre, så overvej dit behov. Når det kommer til pastaformer, kan nogle pastamaskiner lave flere forskellige former ved hjælp af forskellige skær. Tjek maskinens muligheder for at sikre, at den kan lave de pastaformer, du foretrækker.
Justerbarhed
En pastamaskine med justerbare valser giver dig mulighed for at kontrollere tykkelsen af din pasta. Dette er vigtigt, da forskellige retter kræver forskellige pastatykkelser. Det er også nyttigt at have justerbare skær, da du kan variere bredden af pastaen efter behov.
Rengøring
Nem rengøring er afgørende for vedligeholdelsen af din pastamaskine. Nogle pastamaskiner har aftagelige dele, der kan rengøres i opvaskemaskinen, hvilket gør rengøringen meget enklere. Det er også en god idé at vælge en model, hvor valserne og skærene let kan fjernes for at fjerne eventuelle dejrester.
Pris
Prisen på pastamaskiner varierer betydeligt. Fastlæg dit budget, men husk, at en højere pris ofte afspejler en bedre konstruktion, flere funktioner og øget holdbarhed. Overvej, hvor ofte du vil bruge maskinen, og hvor vigtigt det er for dig at have de bedste funktioner.
Mærke og anmeldelser
Læs anmeldelser af pastamaskiner fra pålidelige kilder og undersøg forskellige mærker. Nogle mærker har en stærkere ry for kvalitet og pålidelighed. At kende andres erfaringer kan hjælpe dig med at træffe en informeret beslutning. Tjek også, om der er garantier, da dette kan give ekstra tryghed i dit køb.
Med denne dybere indsigt i købsfaktorerne til pastamaskiner kan du træffe en velinformerede beslutning og vælge den bedste maskine til at opfylde dine pastaproduktionsbehov og præferencer. Så kan du begynde at nyde hjemmelavet, frisk pasta når som helst du ønsker det.
Fordele og ulemper ved en pastamaskine
At investere i en pastamaskine kan forvandle din madlavningsoplevelse og åbne døren til at skabe lækker frisk pasta derhjemme. Men som med ethvert køkkenredskab er der både fordele og ulemper ved at eje en pastamaskine. Lad os udforske dem nærmere.
Fordele ved en pastamaskine:
- Friskhed og Smag: Den mest åbenlyse fordel ved at bruge en pastamaskine er, at du kan lave frisk pasta fra bunden. Den friske pasta har en uovertruffen smag og tekstur sammenlignet med tørret pasta fra butikken.
- Kreativ Frihed: Med din egen pastamaskine kan du eksperimentere med forskellige typer mel, tilsætningsstoffer og smagsvarianter for at skabe skræddersyet pasta til dine retter. Du kan tilpasse pastaen til at inkludere urter, spinat, rødbeder, eller endda kakao for søde variationer.
- Kontrol over Ingredienserne: Ved at lave din egen pasta har du fuld kontrol over ingredienserne. Du kan undgå tilsætningsstoffer og kun bruge friske, naturlige ingredienser.
- Nemt at Tilpasse: Pastamaskiner giver dig mulighed for at vælge forskellige tykkelser og former på pastaen ved hjælp af udskiftelige skær. Dette gør det nemt at tilpasse din pasta til forskellige retter.
- Spar Tid: Selvom processen med at lave frisk pasta kan tage lidt tid, gør pastamaskinen selve udrulnings- og skæringen betydeligt hurtigere og mere effektiv.
Ulemper ved en pastamaskine:
- Opbevaring: Pastamaskiner kan være voluminøse og kræver plads i dit køkken. Hvis du har et lille køkken, kan det være en udfordring at finde plads til maskinen.
- Pris: En god pastamaskine kan være en investering, især hvis du går efter en elektrisk model med mange funktioner. Det kan tage noget tid at se en økonomisk fordel i forhold til at købe færdiglavet pasta.
- Rengøring: Efter brug kræver pastamaskiner omhyggelig rengøring for at fjerne eventuelle dejrester. Dette kan være tidskrævende, især hvis maskinen ikke har aftagelige dele.
- Læring: At mestre teknikken til at lave frisk pasta kan tage tid og praksis. Du skal måske eksperimentere med forskellige opskrifter og konsistenser, inden du opnår det ønskede resultat.
At eje en pastamaskine kan være en fantastisk måde at forbedre din kulinariske oplevelse på, men det er vigtigt at veje fordele og ulemper, før du træffer beslutningen om at investere i en. For nogle er glæden ved at skabe deres egen pasta og opdage nye smagsoplevelser helt klart fordelene værd. For andre kan det være mere praktisk at købe færdiglavet pasta fra butikken. Uanset hvad du vælger, vil pastamaskinen give dig mulighed for at udforske verdenen af pasta på en ny og spændende måde.
Opskrift på hjemmelavet pasta med pastamaskine
At lave hjemmelavet pasta med en pastamaskine er en fornøjelig kulinarisk oplevelse, der giver dig mulighed for at skabe frisk pasta med den perfekte tekstur og smag. Ved hjælp af en pastamaskine kan du opnå præcise resultater, og det bedste ved det hele er, at det er lettere end du måske tror. Her er en trin-for-trin vejledning til at lave hjemmelavet pasta med din pastamaskine.
Ingredienser:
- 2 kopper tipo “00” hvedemel (eller durumhvedemel)
- 2 store æg
- En knivspids salt
Udstyr:
- Pastamaskine
- Dejskraber
- Mel til udrulning
Trin 1: Forbered dejen
- Start med at måle mel i en stor skål. Du kan bruge tipo “00” hvedemel, der er specielt lavet til pasta, eller durum hvedemel for en mere traditionel smag og tekstur.
- Lav en fordybning i midten af melet og knæk æggene i fordybningen.
- Tilsæt en knivspids salt til æggene. Salt hjælper med at forbedre smagen af pastaen.
- Med en gaffel eller fingrene, begynd at slå æggene sammen og gradvist blande mel ind i æggene. Fortsæt med at blande, indtil dejen begynder at tage form.
- Når dejen er for tyk til at røre med gaffel, skal du bruge dine hænder til at samle den til en sammenhængende kugle.
Trin 2: Ælt dejen
- Placer dejen på en ren overflade, der er let drysset med mel.
- Ælt dejen i cirka 5-10 minutter, indtil den bliver glat og elastisk. Dette trin er vigtigt for at udvikle glutennetværket i dejen, hvilket giver pastaen sin struktur.
- Form dejen til en kugle, dæk den med plastfolie eller en fugtig klud og lad den hvile i cirka 30 minutter ved stuetemperatur. Dette hjælper dejen med at slappe af og gør den lettere at rulle ud.
Trin 3: Rul dejen ud
- Del dejen i mindre portioner for nemmere håndtering.
- Begynd med at flade en portion dej med hånden og kør den forsigtigt gennem pastamaskinens tykkeste indstilling.
- Fold dejen i tre lag og rul den igen gennem den tykkeste indstilling. Dette hjælper med at forbedre tekstur og struktur.
- Gradvis indstil pastamaskinen til tyndere indstillinger og kør dejen gennem hver indstilling én gang. Fortsæt med at gøre dette, indtil du opnår den ønskede tykkelse på pastaen.
- Drys lidt mel på de udvalgte pastaplader for at forhindre klæbning, hvis det er nødvendigt.
Trin 4: Skær pastaen
- Når dejen er rullet ud i den ønskede tykkelse, kan du bruge pastamaskinens skærefunktion til at skære pastaen i den ønskede form. Populære former inkluderer fettuccine, tagliatelle eller spaghetti.
Trin 5: Kog pastaen
- Kog vand i en stor gryde og tilsæt en god mængde salt. Pastaen skal koges i rigeligt saltet vand for at give den smag.
- Kog pastaen i kun 2-3 minutter (frisk pasta koger meget hurtigere end tør pasta).
- Smag pastaen for at sikre, at den er al dente (med en let bid). Dræn pastaen straks.
Trin 6: Server og nyd
- Server den friskkogte pasta med din foretrukne sauce og eventuelle yderligere ingredienser, du ønsker at tilføje.
- Husk, at frisk pasta har en fantastisk smag og tekstur, så en enkel smør- og parmesansauce kan være nok til at nyde den fulde smag.
Med din pastamaskine kan du nu lave lækker hjemmelavet pasta, der vil imponere dine smagsløg og dem, du deler den med. Lad kreativiteten flyde, eksperimenter med forskellige pastatyper og saucer, og nyd resultatet af din egen indsats og passion for madlavning.
Tidligere anmeldte pastamaskiner – nu udgået
Nedenfor finder du pastamaskiner, som vi tidligere har anmeldt. Det har ikke været muligt for os at finde forhandlere af disse modeller, men vi har beholdt dem i testguiden, såfremt informationen skulle være til gavn for dig som læser.
Marcato Ampia 150 Classic
Marcato Ampia 150 Classic har scoret 9 ud af 10 point hos det tyske magasin Nudelmaschinen-vergleich.de samt har fået gode anmeldelser hos det tyske testmagasin Testberichte.de. Yderligere anbefales det også af magasinet Bestadvisor.com. Her bliver den særligt rost for sin høje kvalitet, lette anvendelighed og lange holdbarhed.
Derfor bør du købe Marcato Ampia 150 Classic
- Fremstillet af familiefirmaet Marcato, der har specialiseret sig i produkter til det italienske køkken siden 1938
- Kan både bruges som manuel og elektronisk pastamaskine
- Har et klassisk og tidløst design
Om Marcato Ampia 150 Classic
Marcato har specialiseret sig i produkter til det italienske køkken helt siden 1938, hvor firmaet begyndte. Derfor kan du også være sikker på, at denne pastamaskine er fremstillet under professionelle omstændigheder, hvilket den også viser i funktionalitet, men også i sit klassiske, tidløse design, der gør den til en så populær køkkenmaskine.
Marcato Ampia 150 Classic er fremstillet i aluminium og valserne er produceret i hærdet aluminium, hvilket får den til at se pæn ud det ene år efter det andet, og da den ikke afgiver metal, risikerer du heller ikke at få metal i din pasta.
Rullen til lasagneplader er justerbar fra 0,6 mm til 4,8 cm og den er 15 cm bred. Yderligere medfølger også ruller til fettuccine, tagliolini og en bordholder.
Maskinen rengøres nemt med en klud, børste eller pensel. Den tåler ikke at gå i opvaskemaskinen.
Marcato Ampia 150 Classic vs. Markedet
Marcato Ampia 150 Classic adskiller sig fra markedet, da den som udgangspunkt er en manuel pastamaskine, men hvis du vælger at tilkøbe en pastadrive motor, så kan du forvandle den til en automatisk pastamaskine, hvor arbejde gøres for dig.
Specifikationer:
- Type: Manuel (mulighed for at opgradere med en pastadrive motor)
- Materiale: Rustfrit stål
- Farve: Stål
- Mål: 17 cm i højden, 21 cm i bredden og 21 cm i dybden
- Vægt: 3 kg
- Ruller til lasagne, fettuccine og tagliolini medfølger
Jamie Oliver pastamaskine
I vores store pastamaskine løb Jamie Oliver med 1. pladsen med denne flotte model. Det er en fin og funktionel pastamaskine, som har rigtigt mange markante fordele. Modellen befinder sig i mellemprisklassen, som appellerer til enhver pengepung.
Manuel pastamaskine i stål
Her beskæftiger vi os med en manuel pastamaskine, hvor man skal bruge håndkraft. Det er en klassisk model, som vil behage de fleste forbrugere. Den er fremstillet i rustfrit stål, hvilket er en fordel i forhold til design og kvalitet. Det er nemlig en kraftig model, som kan bruges i rigtigt mange år fremover. Sammenligner man pris og kvalitet, så får man rigtigt meget kvalitet for pengene, hvis man køber denne model.
Når det gælder køkkenmaskiner, så vil Jamie Oliver være et sikkert valg. Du vil nemlig opleve brugervenlighed, funktionalitet og kvalitet i højeste klasse.
Rengøring og vedligeholdelse
Denne Jamie Oliver pastamaskine gør det nemt som en leg at lave hjemmelavet pasta. Det er desuden nemt og hurtigt at rengøre maskinen. I forhold til rengøring er det dog vigtigt at bemærke, at maskinen ikke må komme i kontakt med vand. Derfor er maskinen dermed heller ikke egnet til at komme i opvaskemaskinen. Når du skal rengøre din pastamaskine, bør du nøjes med at bruge en ren og tør klud. Selve rullerne kan du rengøre med en blød børste. Vi anbefaler, at du opbevarer maskinen og tilbehøret i den originale æske, når du ikke bruger den
Specifikationer:
- Type: Manuel
Phillips Pasta Maker
På 3. pladsen finder vi en elektrisk pastamaskine. Det er modellen Pasta Maker HR2355/07, som kommer fra Philips. Det er en fuldautomatisk model, som har været populær i årevis. Lige nu kan den købes til en yderst fordeagtig tilbudspris.
Elektronisk pastamaskine – Lav pasta på 15 minutter
Vi var mildest talt imponeret over denne Philips pastamaskine, som funktionelt er overlegen sammenlignet med andre maskiner. Det er en fremragende automatisk løsning, som man kan bruge til at fremstille alle tænkelige pastaer og nudler. Dermed kan du altid forvente en perfekt struktur og ikke mindst smag.
Med denne maskine er det muligt at lave pasta på omkring 15 minutter. Det eneste du skal gøre er at tilsætte ingredienserne og trykke på én knap. Herefter klarer pastamaskinen resten, så du blot kan læne dig tilbage og vente på, at dit pasta er færdigt. Når din pasta er færdig, skal den koge i et par minutter, før den er klar til at blive spist. Der er rig mulighed for at eksperimentere med forskellige smagsvarianter og krydderier, hvis du vil gøre pastaen ekstra delikat.
Maskinen udfører automatisk disse 3 processer
- Blanding
- Æltning
- Ekstrahering
Gratis formplader og opskriftsbog til inspiration
Køber du denne elektriske pastamaskine, medfølger der først en række formplader. Disse formplader kan du bruge til at skabe forskellige typer af pasta og nudler. Der medfølger 4 formpladser, som er egnet til henholdsvis spaghetti, fettuccine, lasagne og penne. Der vil løbende blive lanceret nye formplader, som man kan købe som tilbehør. Derudover medfølger der en opskriftsbog, som indeholder over 20 lækre retter, hvor pasta indgår som en vigtig ingrediens. Sidst, men ikke mindst medfølger der 2 målebægere til henholdsvis mel og vand.
Specifikationer:
- Type: Elektrisk / Fuldautomatisk
- Motoreffekt: 200 watt
FAQ
Hvad er en pastamaskine?
En pastamaskine er en maskine, der bruges til at lave frisk pasta derhjemme. Den fungerer ved at rulle og skære dejen i forskellige tykkelser og former.
Hvilke typer pastamaskiner er der?
Der er tre hovedtyper af pastamaskiner: manuelle, elektriske og kombinerede. Derudover findes der også specialiserede pastamaskiner til at lave bestemte typer pasta, som f.eks. ravioli og tagliatelle.
Hvad er forskellen mellem manuelle og elektriske pastamaskiner?
Manuelle pastamaskiner kræver håndkraft til at rulle og skære dejen, mens elektriske pastamaskiner har en motor, der gør arbejdet for dig. Elektriske pastamaskiner er ofte hurtigere og mere praktiske, men kan også være dyrere end manuelle pastamaskiner.
Er det svært at bruge en pastamaskine?
Det kan tage lidt øvelse at bruge en pastamaskine, især hvis du aldrig har lavet frisk pasta før. Men de fleste pastamaskiner leveres med instruktioner, og der er også mange videoer og tutorials online, der kan hjælpe dig med at komme i gang.
Er det værd at investere i en dyr pastamaskine?
Det afhænger af dine behov og hvor ofte du vil bruge den. Hvis du kun planlægger at lave frisk pasta en gang imellem, kan det være en god idé at starte med en billigere model. Men hvis du er en ivrig pastaelsker, der vil lave pasta regelmæssigt, kan det være en god investering at købe en højere kvalitet pastamaskine.
Hvordan rengør man en pastamaskine?
Det er vigtigt at rengøre din pastamaskine efter hver brug for at undgå, at dejen sætter sig fast i skærerne og ødelægger maskinen. De fleste pastamaskiner kan rengøres ved at tørre dem af med en fugtig klud og tørre dem af med en ren klud. Hvis dejen er særligt fastgjort, kan det være nødvendigt at bruge en tandstik eller en børste til at fjerne dejen.
Kan man lave pasta uden en pastamaskine?
Ja, det er muligt at lave frisk pasta uden en pastamaskine, men det kan kræve mere tid og kræfter. Dejen skal rulles ud i en jævn tykkelse med en kagerulle og derefter skæres i ønsket form med en kniv eller pizza-skærer. Det kan tage lidt øvelse at få dejen til at blive ensartet og ikke klæbe sammen, men det er stadig en mulighed for dem, der ikke ønsker at investere i en pastamaskine.
Kilder
- thespruceeats.com: The Spruce Eats er en anerkendt kilde til madlavningsoplysninger og opskrifter. Deres artikel om de bedste pastamaskiner giver en omfattende gennemgang af forskellige modeller og tilbyder nyttige anbefalinger og råd til læserne.
- seriouseats.com: Serious Eats er en velrenommeret platform inden for mad og drikke, der tilbyder detaljerede anmeldelser og ekspertise. Deres artikel om de bedste pastamaskiner giver en dybdegående vurdering af forskellige modeller og deler indsigt fra erfarne testere og forfattere.
- epicurious.com: Epicurious er en populær online madplatform, der er kendt for sine omfattende opskrifter og artikler. Deres artikel om de bedste pastamaskiner inkluderer en grundig gennemgang af forskellige modeller, og de deler deres erfaringer og anbefalinger baseret på deres test.
- foodandwine.com: Food & Wine er et anerkendt mad- og drikkebrand, der dækker en bred vifte af emner inden for kulinarisk verden. Deres artikel om de bedste pastamaskiner tilbyder en nøje udvalgt liste over anbefalede modeller og giver indsigt fra eksperter og testere.
- delish.com: Delish er en populær mad- og opskriftsplatform, der er kendt for sine underholdende og lækre indhold. Deres artikel om de bedste pastamaskiner præsenterer en samling af nøje udvalgte modeller og giver læserne nyttige oplysninger og anbefalinger.
- bbcgoodfood.com: BBC Good Food er en velrenommeret kilde til madlavningsinspiration og opskrifter. Deres artikel om de bedste pastamaskiner giver en omfattende oversigt over forskellige modeller og giver læserne en klar forståelse af, hvilke modeller der er værd at overveje.
- allrecipes.com: Allrecipes er en populær platform, hvor madentusiaster kan finde og dele opskrifter. Deres artikel om de bedste pastamaskiner giver en liste over anbefalede modeller og inkluderer nyttige tips og råd til læserne baseret på deres erfaringer.
- expertreviews.co.uk: Expert Reviews er en troværdig kilde til ekspertanmeldelser af forskellige produkter, herunder køkkenudstyr. Deres artikel om de bedste pastamaskiner tilbyder en omfattende gennemgang af forskellige modeller og giver læserne indsigt fra erfarne testere og eksperter.
- independent.co.uk: The Independent er en velkendt britisk avis, der dækker forskellige emner, herunder køkkenudstyr. Deres artikel om de bedste pastamaskiner giver en udvælgelse af anbefalede modeller og deler nyttige råd til læserne baseret på deres research og vurderinger.
- techgearlab.com: TechGearLab er en anerkendt kilde til ekspertanmeldelser og vurderinger af forskellige produkter, herunder køkkenudstyr. Deres artikel om de bedste pastamaskiner giver en dybdegående evaluering af forskellige modeller og giver læserne ekspertindsigt og anbefalinger.
Andre relevante tests og artikler
Hvis du er interesseret i køkkenudstyr og ønsker at finde flere informative og nyttige tests og artikler, så er du kommet til det rette sted. Udover den nuværende test eller artikel, har vi en bred vifte af andre ressourcer, der kan hjælpe dig med at finde den rette løsning til dit køkkenbehov. Her er nogle af vores andre relevante tests og artikler, der omhandler populære køkkenredskaber og -udstyr.
- Røremaskine: Vores omfattende test af røremaskiner dækker et bredt udvalg af mærker og modeller. Du vil finde detaljerede anmeldelser, sammenligninger og anbefalinger, der hjælper dig med at vælge den bedste røremaskine til dine behov. Uanset om du er en passioneret bager eller bare ønsker at lette din madlavning, finder du masser af nyttige oplysninger i vores røremaskinetests.
- Håndmixer: Hvis du foretrækker en mere kompakt og fleksibel løsning til din madlavning, bør du tjekke vores tests og artikler om håndmixere. Vi har gennemgået og sammenlignet forskellige håndmixere for at finde de bedste på markedet. Vores anmeldelser vil guide dig gennem de forskellige funktioner, hastigheder og effektivitet af hver håndmixer, så du kan træffe det rette valg til dine behov.
- Blender: Hvis du elsker at lave smoothies, supper eller andre blandinger, bør du udforske vores tests og artikler om blendere. Vi har undersøgt forskellige typer blendere, herunder traditionelle blendere, immersionblendere og high-speed blendere. Vores anmeldelser vil hjælpe dig med at afgøre, hvilken blender der passer bedst til dine behov, uanset om det er til daglig brug eller mere avancerede opgaver.
- Køkkenvægt: Når det kommer til præcis måling af ingredienser, er en pålidelig køkkenvægt uundværlig. Vores tests og artikler om køkkenvægte giver dig en oversigt over de bedste og mest nøjagtige vægte på markedet. Vi dækker forskellige typer vægte, herunder digitale og mekaniske modeller, og giver dig indblik i deres nøjagtighed, kapacitet og funktioner.
- Ismaskine: Hvis du elsker hjemmelavet is og ønsker at lave dine egne lækre isvarianter, så er vores tests og artikler om ismaskiner noget for dig. Vi har gennemgået forskellige ismaskiner, herunder både selvrefrigererende og forudfrosne modeller. Vores anmeldelser vil guide dig gennem funktioner som kapacitet, frysetid og brugervenlighed, så du kan finde den perfekte ismaskine til dit køkken.
- Sous vide: Vores omfattende testguide dykker ned i verdenen af sous vide, og giver dig indsigt i, hvilke enheder der udmærker sig. Fra præcision i temperaturkontrol til brugervenlighed og holdbarhed, vi dækker alle aspekter.
Uanset om du leder efter en pålidelig røremaskine, en kraftfuld blender, en præcis køkkenvægt eller en ismaskine til at tilfredsstille dine is-cravings, så har vi en række tests og artikler, der kan hjælpe dig med at finde det rette køkkenudstyr. Gå ikke glip af vores andre informative ressourcer, der kan hjælpe dig med at træffe informerede beslutninger og forbedre din madlavningserfaring.
